La Pléîade 2010
Shiraz von Chapoutier & Laughton: Interessante französisch-australische Kooperation, die zu 97 Parker-Punkten geführt hat. Fabelhaft natürlich das durchlöcherte, schrift- und markenlose Etikett.
Mehr LesenHugos Degustation
Seit 1999 klassisch und ausgezeichnet. Schöner Blick aus dem 14. Stock.
Mehr Lesen12 Apostoli in Verona
Das Restaurant in Verona ist seit mehr als 100 Jahren in Familienhand. Einst eines der besten Restaurants in Italien, ist es derzeit – zu Recht – mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Menü „Riflessi“ versteht sich als gastronomische Psychotherapie.
Mehr LesenPräsentation auf 10. INEKA
Heute habe ich auf der 10. INEKA (Innvation, Entrepreneurship and Knowledge Academy“ Konferenz (ehemals GIKA) an der Universität Verona ein Paper mit dem Titel „Agility as Innovation Driver. Towards an Agile Innovation Process Framework“ präsentiert.
Mehr LesenDelphistudie zu In-Vitro-Fleisch
Die wachsende globale Nachfrage nach Fleisch führt zu Umwelt- und Gesundheitsproblemen. Sogenanntes In-Vitro-Fleisch könnte eine Lösung darstellen. Tatsächlich? In unserer internationalen Delphistudie haben Jenny Borning, Sabrina Seeler und ich die Prognosen von Experten ermittelt. Sie sind eher zurückhaltend. Lesen Sie die Ergebnisse auf nature.com. Growing global meat demand leads to severe environmental and health problems.…
Mehr LesenGrand Cru
Sehr gelungene Verkostung im Planet Wein Weinhandel & Vionothek. Der Schärfefokus liegt auf dem besten Wein des Abends, dem Penfolds.
Mehr LesenDHV fordert mehr Mut zur Reform
Der Deutsche Hochschulverband (DHV) mahnt in einem Forderungskatalog zur Weiterentwicklung des Wissenschaftssystems mehr Mut zum Diskurs und zur Veränderung an. Es gelte u.a., den Einsatz von Metriken in der Leistungsbewertung zurückzudrängen. „In der Wissenschaft muss wieder mehr inhaltlich beurteilt und weniger gezählt werden“, erklärte DHV-Präsident Professor Bernhard Kempen. Die Voraussetzung für Forschung durch eingeworbene Drittmittel…
Mehr LesenSAVU
Stern ebenfalls verdient!
Mehr Lesen